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레몬즙과 올리브오일은 현대인에게 필요한 건강한 식품으로 주목받고 있습니다. 이 두 가지 재료의 조합은 여러 가지 효능을 가지고 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다. 이번 포스팅에서는 레몬즙과 올리브오일의 효능, 복용 방법, 그리고 활용 레시피를 알아보도록 하겠습니다.레몬즙의 효능레몬은 비타민 C가 풍부하여 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한, 강력한 항산화 작용을 통해 노화 방지와 피부 건강에 기여하는데, 이는 레몬에 포함된 플라보노이드 덕분입니다. 이러한 성분들은 체내에서 활성산소를 제거해 주며, 건강한 세포를 유지하는 데 큰 역할을 합니다. 올리브오일의 효능올리브오일은 특히 심혈관 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 건강한 지방산인 오메가-3와 오메가-6가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고, 염증을 ..

고구마 효능 면역력을 높이고 염증으로부터 보호하고 소화를 도운다. 시력 개선에도 좋으며 항암 효과도 있고 피부 트러블에도 좋다. 비타민C가 풍부해서 감기나 독감 바이러스를 막아준다. 또 비타민D도 많아서 뼈, 신경, 피부, 기분, 심장 등 좋은 효능들이 있다. 칼륨이 풍부해서 혈압을 안정시키고 신경계를 조절하는 등 중요한 역할을 한다. 마그네슘과 철분과 섬유질도 풍부하다. 고구마 보관 방법 일단 고구마를 보관하기 전 상처 난 고구마, 부러진 고구마 등을 골라내 주고 통풍이 잘 되는 곳에 신문지나 돗자리를 펴고 겹치지 않게 펴서 말린다. 고구마가 말랐으면 구멍을 송송 뚫은 상자에 넣어주고 신문지를 가볍게 놓아주면 된다. 장소를 한 번 선택하면 절대 바꾸면 안 된다. 왜냐면 온도차를 극복하지 못하고 썩는 경..

딸기의 효능 대표적으로 딸기에는 비타민C가 풍부하다. 비타민C는 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 예방, 피부 건강 개선 등 다양한 작용을 한다. 딸기 속 비타민C 함량은 100g 당 81mg으로 하루 8개만 섭취해도 필요한 만큼을 충족할 수 있다고 알려져 있다. 또, 체내 활성산소를 제거하는 역할도 해준다. 익히 알려져 있듯 활성산소는 호흡 과정에서 생기는 찌꺼기 물질로 정상적인 세포를 공격해 인체를 노화시키는 존재이므로 충분한 비타민C 충족은 중요하게 여겨진다. ​ 딸기 손질 방법 소금물이나 베이킹소다로 잘 씻어준다. 씻고 키친타월로 물기 없이 닦고 꼭지를 따면 된다. 베이킹소다를 활용해서 세척하면 농약을 제거하는데 탁월하다. 그리고 꼭지 먼저 따고 씻지 말고 씻고 나서 꼭지를 따면 좋다. 소금물이나..

자몽이란? 감귤 속(Citrus)에 속하는 그레이프프루트 나무의 열매다. 이 품종의 원산지는 서인도제도의 자메이카로 알려져 있다. 포도와 비슷한 향이 있고 포도송이처럼 열린다. '그레이프프루트'라고 이름 붙여진 이유가 포도처럼 열리기 때문이라고 한다. 귤 모양으로 둥글며 지름이 10∼15cm입니다. 겉껍질은 가죽질이며 표면이 매끄럽고 노란색이다. 속껍질은 얇고 부드럽다. 과육은 옅은 노란색으로 즙액이 풍부하고 맛은 시면서도 단맛이 강하며 쓴맛이 조금 있다. 분홍색 과육을 지닌 품종도 개발되었다. 자몽은 워낙 신 맛이 강해 그냥 먹기보다는 대부분 냉동 주스로 가공한다. 자몽 효능 자몽에는 베타카로틴과 라이코펜, 플라바논 등의 항산화물질도 풍부하게 함유되어 있어 면역개선에 큰 도움이 된다. 그뿐만이 아니라 ..

연근의 개요 연근은 연꽃의 뿌리이며 정확히는 감자처럼 덩이줄기이다. 연근 효능 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 연근 100g으로 하루 비타민 C 필요량의 절반 이상을 섭취할 수 있다. 또한 비타민 B군이 들어있어 피로 회복과 각종 염증 완화, 눈의 충혈에 효과적이며, 피부를 윤택하게 해 준다.. 보관방법 흙이 묻은 상태라면 종이나 비닐에 싸서 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 두고, 자른 단면이 보이면 랩으로 단단히 싸서 냉장고에 보관해야 한다. 고르는 방법 겉모양은 길고 굵은 것이 좋다. 잘라 보았을 때는 속이 하얗고 구멍의 크기가 들쑥날쑥하지 않고 고르며, 과육이 부드러운 것이 좋다. 연근의 용도 특유의 단맛과 아삭아삭한 식감 덕분에 한국 요리는 물론 각 나라의 요리에 꽤 많이 쓰이는 식재이다. 조리..