자몽이란? 감귤 속(Citrus)에 속하는 그레이프프루트 나무의 열매다. 이 품종의 원산지는 서인도제도의 자메이카로 알려져 있다. 포도와 비슷한 향이 있고 포도송이처럼 열린다. '그레이프프루트'라고 이름 붙여진 이유가 포도처럼 열리기 때문이라고 한다. 귤 모양으로 둥글며 지름이 10∼15cm입니다. 겉껍질은 가죽질이며 표면이 매끄럽고 노란색이다. 속껍질은 얇고 부드럽다. 과육은 옅은 노란색으로 즙액이 풍부하고 맛은 시면서도 단맛이 강하며 쓴맛이 조금 있다. 분홍색 과육을 지닌 품종도 개발되었다. 자몽은 워낙 신 맛이 강해 그냥 먹기보다는 대부분 냉동 주스로 가공한다. 자몽 효능 자몽에는 베타카로틴과 라이코펜, 플라바논 등의 항산화물질도 풍부하게 함유되어 있어 면역개선에 큰 도움이 된다. 그뿐만이 아니라 ..
