양배추 효능 양배추는 위 건강을 돕는데 특히 효력이 있으며, 암 예방, 혈액순환, 해독작용, 변비 개선, 염증 완화, 소화기능 개선, 심혈관 질환 예방, 백내장 예방 등의 효능이 있다. 양배추에 들어있는 비타민U는 위궤양에 좋다. 위 점막을 보호해주고 역류성 식도염 증상인 속 쓰림 등을 완화하는 효능이 있다. 양배추손질방법 양배추 손질법(씻는 방법) 삶는 법은 끓는 물에 소금 반 큰 술을 넣은 후, 1분 30초~2분간 삶아주면 된다. 양배추 찌는 방법은 손질된 양배추를 찜기에 넣고 8~10분 정도 찌면 된다. 양배추 보관하는 방법 1번째 방법 겉잎 2~3장을 떼 양배추의 몸통을 싸서 냉장 보관한다. 장기간 보관할 경우 사용 용도에 맞게 손질한 후 비닐 팩에 소분하여 냉동 보관한다. 2번째 방법 통양 배추..
