간단한 콩나물국 끓이는법 간단 콩나물국 레시피

 

콩나물국은 간단하고 맛있는 국물 요리로,

다음과 같은 재료와 과정으로 만들 수 있습니다.

재료:

• 콩나물 200g
• 물 6컵 (약 1.5L)
• 다진 마늘 1작은술
• 대파 1대 (다진 것)
• 국간장 1큰술
• 소금 약간 (간 조절용)
• 고춧가루 (선택 사항)
• 참기름 (선택 사항)

만드는 방법:

1. 콩나물 세척
   콩나물을 깨끗하게 씻어 물기를 뺍니다.
2. 물 끓이기
   냄비에 물 6컵을 넣고 끓입니다.
3. 콩나물 넣기
   물이 끓기 시작하면 씻어둔 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮고 약 5~7분간 중불에서 끓입니다.
   ※ 콩나물은 뚜껑을 덮은 채로 끓여야 콩나물 비린내가 나지 않습니다.
4. 양념 추가
   다진 마늘과 국간장을 넣어 간을 맞춥니다. 간이 부족하면 소금으로 추가 간을 맞춥니다.
5. 대파 넣기
   마지막으로 다진 대파를 넣고 약 1분 정도 더 끓여줍니다.
6. 마무리
   불을 끄고, 기호에 따라 고춧가루나 참기름을 약간 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

완성된 콩나물국은 뜨겁게 바로 드시면 좋습니다.

고춧가루를 추가하면 칼칼한 맛을 더할 수 있고,

참기름을 넣으면 고소한 맛이 더해집니다.